Búsqueda de LIBROS DEL AUTOR: bertinet richard

2 resultados

  • PANES +DVD, 5 TIPOS DE MASA PARA ELABORAR 50 TIPOS DE PAN
    PANES +DVD, 5 TIPOS DE MASA PARA ELABORAR 50 TIPOS DE PAN
    BERTINET, RICHARD
    5 masas básicas y más de 50 recetas para preparar pan a partir de ellas. Trucos del oficio explicados por un panadero profesional. Todo un abanico de nuevas posibilidades, sabores y sensaciones. Desmintiendo el mito de que la elaboración de pan es una tarea compleja, Richard Bertinet, panadero profesional, demuestra que preparar un pan fácil y rápido en el horno mientras s...
    Disponible entre 3-6 días

    24,90 €

    Comprar
  • CRUJIENTES PANES A LOS QUE DAR UN BUEN BOCADO +DVD
    CRUJIENTES PANES A LOS QUE DAR UN BUEN BOCADO +DVD
    BERTINET, RICHARD
    Una buena corteza es una de las partes más importantes de un pan bien hecho, ya sea una masa de hogaza madre o una baguette. Técnicas y utensilios. Masas lentas, diferentes y dulces. Desde brioches o croissants caseros hasta panecillos o galletas saladas. Un nuevo libro de Richard Bertinet en el que se da continuidad al enfoque sencillo y revolucionario que le valió tantos ...
    Disponible entre 3-6 días

    24,90 €

    Comprar