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SUPERFOOD SOPAS
Título:
SUPERFOOD SOPAS. SOPAS DE SUPERALIMENTOS. 100 RECETAS DELICIOSAS, ENERGIZANTES ...
Subtítulo:
Autor:
MORRIS, JULIE
Editorial:
SIRIO EDICIONES S.A.
Año de edición:
2017
Materia
Cocina
ISBN:
978-84-17030-42-1
Páginas:
276
Encuadernación:
CUARTO - RUSTICA
Disponibilidad inmediata
16,95 €

 100 DELICIOSAS SOPAS CON TODO EL PODER natural DE LOS SUPERALIMENTOS ­Es tiempo de sopas! La aclamada chef, experta en superalimentos, Julie Morris, ha elegido 100 recetas elaboradas con alimentos no procesados, integrales y nutritivos. Deliciosas sopas a base de verduras, frutas, legumbres, cereales, semillas y frutos secos. Julie ha enriquecido todos estos platos con las propiedades de superalimentos como la chía, los hongos medicinales, la cúrcuma o el kale. Ilustrado con fotografías a color, este libro incluye información sobre las propiedades y beneficios de los superalimentos, así como sopas depurativas y caldos rejuvenecedores. Algunas recetas: gazpacho de melón y goji . sopa de curri y coco . pesto de chía . caldo con kimchi . sopa de jengibre y zanahoria . pesto de chía . y más... Sopas de superalimentos es una guía moderna sobre uno de los platos más apreciados en todo el mundo: la sopa casera. En cada cucharada, las sopas de superalimentos nos aportan bienestar y valor nutritivo. Desde los reconfortantes sabores tradicionales a giros más arriesgados como la sopa minestrone con farro y pesto de chía; o combinaciones sorprendentes como la sopa de calabacines con puré de aguacate y wasabi. Julie Morris, una de las chefs vegetarianas más aclamadas y autora bestseller por el New York Times, ha seleccionado para este libro sus 100 sopas favoritas. Todas ellas son mucho más que  «solamente» sabores, aromas y texturas deliciosas. Han sido enriquecidas con el poder natural de los superalimentos y sus extraordinarios beneficios para la salud. Bayas de goji, semillas de cáñamo, maca, hongos medicinales, cúrcuma... serán tus mejores aliados  para sacar el máximo partido a tu bol de sopa.

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