Estas páginas nacen de la información obtenida de personas que luchan a diario contra la obesidad. De todas he aprendido una cosa; que a veces la desinformación y la confusión se convierten en el peor enemigo para atajar el problema. El plan nuestro de cada día no es un libro sobre dietas, sino sobre las costumbres que hay que modificar para llevar una correcta alimentación y la repercusión que tienen ciertas pautas negativas en nuestro organismo, para conseguir el bienestar que todos buscamos. Tengo la certeza absoluta que para afrontar una dieta es imprescindible conocer el significado de algunas palabras y así se ha querido plasmar en este libro. La pretensión del mismo no es otra que la de ayudar a todas aquellas personas que estén decididas a afrontar el reto de perder peso, así como alertar de las consecuencias derivadas de las dietas rápidas y los productos milagro.